ソーセージ料理紹介

ソーセージ入りポトフ (フランス風おでん)
《材料》 4人前
ソーセージ 8本
人参 1本
大根 1/2本
セロリ 2本
キューブ.ブイヨン  4個
《作り方》
1. ソーセージに竹串で皮を突き刺しておく。
2. 野菜類の皮を剥き取り、切り角を切落す。
3. 深鍋に野菜類を入れた後、水を被る位入れて、更にキューブ.ブイヨンを入れて、火にかけます。
4. 野菜が充分に柔らかくなったら、ソーセージを入れて温めます。
5. スープボールに盛り付けます。
6. お好みで仏産マスタードを添えます。